Il Lago di Assal (بحيرة عسل) è un lago che si trova nella repubblica di Gibuti, nel cosiddetto triangolo di Afar e con i suoi 155 metri sotto il livello del mare rappresenta il punto più basso d'Africa.
A causa delle elevate temperature che si registrano in questa zona l'acqua del lago è soggetta a forti e rapidi fenomeni di evaporazione, causa diretta dell'elevata salinità di queste acque, anche 10 volte più salata dell'acqua del mare.
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