Manuel Orazi

Manuel Orazi - The Black Cat (1893)

Manuel Orazi

 

Manuel Orazi - Artwork for the movie "L’Atlantide"

Manuel Orazi [Illustratore, cartellonista e designer di gioielli in stile art nouveau, nonché creatore di scenografie per il teatro e il cinema, ca. 1860-1934]

 

Manuel Orazi - Messe Noire (1903)

Emmanuel Joseph Raphaël Orazi [Illustratore, cartellonista e designer di gioielli in stile art nouveau, nonché creatore di scenografie per il teatro e il cinema, 1860-1934]

Manuel Orazi - Illustration for Edgar Allan Poe's "The Masque of the Red Death" (1893)

Manuel Orazi

Manuel Orazi - Illustration for “Les Fleurs du Mal” by Charles Baudelaire (1934)

Manuel Orazi (1860 - 1934) italian art nouveau illustrator and poster artist

Manuel Orazi - The Sorceress

.

“L’Atlantide” illustraziuone di Manuel Orazi

“L’Atlantide” in un poster di Manuel Orazi

Manuel Orazi (French, 1860-1934)

.

Calendrier Magique

Austin De Croze - Calendrier Magique - Paris, L’Art Nouveau (1895)

 

 

 

Colored Lithographs by Manuel Orazi. A rare piece of occultist ephemera, printed in an edition of 777 copies to commemorate magic for the coming year of 1896. Each double page spread mimics the Christian calendar in some respect (name days, iconography). The document is at once a spoof and an attempt to chart the year of magic. Its surviving interest resides in the extravagant and compelling illustrations, especially the full-page right hand plates, by Manuel Orazi. 

* 

ore 12:00 - La cassata

La cassata siciliana (dall'arabo qas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio") è una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata, pan di Spagna, pasta reale, frutta candita e glassa di zucchero.
Nonostante l'apparente semplicità della ricetta, esistono innumerevoli varianti locali. Specialmente l'aspetto esteriore può variare da una scarna decorazione di glassa e un po' di scorza d'arancia candita fino a una opulenta costruzione baroccheggiante con perline colorate e una mezza dozzina di frutti canditi diversi. Sempre secondo le varianti locali, ci possono essere ingredienti aggiuntivi, come pistacchio, pinoli, cioccolato, cannella, maraschino o acqua di zagara.
Una delle varianti più famose è quella dei cassateddi di sant'Aita, dolci tipici di Catania di solito preparati nel periodo della festa patronale. Si tratta di dolci a forma di mammella, fatti con pan di spagna imbevuto di liquore e farcito con crema, e ricoperti di glassa bianca con sopra una ciliegia candita. È chiara l'allegoria con le mammelle che furono asportate alla santa prima del martirio finale.
Le radici della cassata risalgono alla dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano introdotto a Palermo la canna da zucchero, il limone, il cedro, l'arancia amara, il mandarino, la mandorla. Insieme alla ricotta, che si produceva in Sicilia dai tempi preistorici, erano così riuniti tutti gli ingredienti base della cassata, che all'inizio non era che un involucro di pasta frolla farcito di ricotta zuccherata e poi infornato.
Nel periodo normanno, a Palermo presso il convento della Martorana, fu creata la pasta reale o Martorana, un impasto di farina di mandorle e zucchero, che, colorato di verde con estratti di erbe, sostituì la pasta frolla come involucro. Si passò così dalla cassata al forno a quella composta a freddo.
Gli spagnoli introdussero in Sicilia il cioccolato e il pan di Spagna. Durante il barocco si aggiungono infine i canditi.
Inizialmente la cassata era un prodotto della grande tradizione dolciaria delle monache siciliane ed era riservata al periodo pasquale. Un documento ufficiale di un sinodo dei vescovi siciliani a Mazara del Vallo nel 1575 afferma che la cassata è "irrinunciabile durante le festività". Un proverbio siciliano recita "Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri pasqua" ("Meschino chi non mangia cassata la mattina di pasqua"). La decorazione caratteristica della cassata siciliana con la zuccata fu introdotta nel 1873 (in occasione di una manifestazione che si tenne a Vienna) dal pasticcere palermitano cav. Salvatore Gulì, il quale aveva un laboratorio nel centralissimo corso Vittorio Emanuele a Palermo.
.
.