Casa Lupo Lugana 2022
100% Trebbiano
Giallo paglierino con eleganti riflessi dorati.
Bouquet delicato al naso, con note di frutta esotica,
quale ananas, cantalupo e sentori agrumati.
Gusto asciutto, fresco, con equilibrata morbidezza.
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MISTO CRUDI XL
SCAMPO, CICALA, GAMBERO ROSSO E GAMBERI VIOLA
TARTARE DI PESCE SPADA CON CAPONATINA, SU PANE CARASAU
SASHIMI DI PESCE STELLA
CARPACCIO DI RICCIOLA CON FUNGHI PIOPPINI E PORCINI
CARPACCIO DI "TONNO ALA LUNGA" CON BOTTARGA E ASPARAGI
CALCETTO DI GAMBERO CON NOCE PECAM
CARPACCIO DI SARAGO CON POLVERE DI POMODORI SECCHI
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