Casale Certosa
Convenio Malvasia Puntinata
Buona e rara, quindi preziosa, la Malvasia Puntinata o del Lazio è diventata
nel tempo cifra, espressione e identità dell’area attorno a Roma Capitale.
I vini che ne derivano sono nettari pregiati e tipici, impreziositi dai marchi
di qualità conquistati negli anni dalle bottiglie dei Castelli Romani,
principalmente proprio a base di Malvasia del Lazio.
Colore: giallo dorato dai riflessi verdolini
Profumo: sentori di fruttata e note erbacee che danno freschezza al naso.
Gusto: pieno, armonico, equilibrato, sapido e lungo
RIGATONI ALLA CARBONARA
COSTOLETTE DI ABBACCHIO PANATE
CICORIA RIPASSATA IN PADELLA
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