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mercoledì 12 luglio 2017

ore 12:00 - momento zen



Le gonadi delle stelle di mare secondo il Nordic Food Lab 
possono essere bollite, seccate, arrostite o fritte e poi mangiate.

Il Nordic Food Lab è un'organizzazione non-profit, open-source che indaga sulle diversità alimentari. Fondato nel 2008, combina approcci scientifici e umanistici con tecniche culinarie provenienti da tutto il mondo per esplorare il potenziale commestibile della regione nordica.


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