Witchetty grub
Il Witchetty grub è un tradizionale piatto australiano a base di larve del legno.
Ottima fonte di proteine, le Witchetty grub sono grandi larve mollicce di color biancastro che solitamente vengono consumate ancora vive oppure speziate e saltate in padella. Quando si fanno cuocere hanno un sapore di mandorle, con una pelle croccante e l’interno morbido e cremoso.
Nessun commento:
Posta un commento