Wangfujing

photo by d'n'c

Wangfujing è uno dei viali più famosi di Pechino, adibito allo shopping. Per quasi tutta la sua lunghezza, la strada è proibita al traffico di automobili e veicoli motorizzati. Naturalmente oltre i negozi è presente una zona in cui è possibile mangiare. La strada gastronomica di Wangfujing è localizzata negli hutong, strette strade o vicoli, appena ad ovest del viale principale, è densamente popolata di piccoli ristoranti e bancarelle di cibo da strada. Tali bancarelle servono una grande varietà di spuntini comuni o più esotici, tra i quali i più popolari sono i cosiddetti chuanr (spiedini di carne, per lo più di agnello) ed i dolci, in particolar modo i tanghulu (spiedini di frutta caramellata).

I Chuanr, sono spiedini composti da piccoli pezzi di carne arrostita. Originariamente veniva utilizzata quasi esclusivamente carne di agnello o capra, tuttavia in tempi recenti hanno trovato ampia diffusione anche chuanr di carne di pollo, maiale, manzo e diversi tipi di pesce. E rimanendo così nel vago se la cava la wikipedia italiana; ma spulciando nelle altre lingue e altrove si scopre che questi spiedini possono essere anche così - cioè un tantinello stravaganti - come mostrano queste foto:

photo by Jérôme

Stelle marine fritte

photo by Sigismund von Dobschütz

Scorpioni e cavallucci marini fritti nel grasso bollente

Larve di bachi da seta

Lucertole

Cavallette

Insetti non meglio identificati

Ragni giganti

Non identificato

Serpenti arrotolati o distesi

Devo tradurre?

Coleottero longicorno

Bozzoli di ape

photo by Denise Chan from Hong Kong, China

Centopiedi

Il tutto servito in comodi spiedini fritti al momento. Sicuramente interessante e divertente da vedere, un po’ sconvolgente per gli occidentali per via del diverso criterio di igiene e per la varietà di prodotti venduti. C'è da dire inoltre che la maggior parte degli insetti è esposta ancora viva e in movimento. Il quartiere è bellissimo ma frequentabile solo da stomaci forti.