In Cina si mangiano molti animali mentre sono ancora vivi.
Il video mostra come viene preparato e servito il serpente crudo e vivo.
Naturalmente per loro é una specialità e bisogna essere chef specializzati nello specifico per cucinare questo piatto.
Caratteristica di questa "ricetta" è che il serpente deve essere preparato e servito molto rapidamente, in modo da poterlo servire quando è ancora vivo e in movimento.
La preparazione prevede che venga tagliata il più veloce possibile la testa, venga tolta la pelle, rimosse le viscere - in modo tale da eliminare i parassiti - e tagliata la carne che verrà appunto servita cruda.
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2 commenti:
Più che limiti di età, direi limiti di stomaco.
Mostruoso
Eh già. Non ci sono limiti a quello che le persone riescono a mangiare.
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