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venerdì 4 agosto 2017

Ernest Hemingway & Karen Walker: Martini (cocktail)



Ernest Hemingway stravolse il classico "Martini" in una sua personalissima versione dove il gin prende solo l'aroma del vermouth secco con il quale si è  "lavato"  il ghiaccio precedentemente. 

La ricetta ufficiale è la seguente:
- 7 parti di gin
- 1 parte di Martini (dry)

La formulazione di Ernest invece prevede di mescolare Martini dry (1 parte) con ghiaccio, quindi buttare via il Martini e mescolare 9 parti di gin. Si versa quindi il contenuto nel caratteristico bicchiere precedentemente raffreddato.
E come dice la mitica Karen in un episodio di Will& Grace ()

"...e non occupare spazio con quelle inutili olive."





() Will& Grace - episodio n. 13 "L'inafferrabile mamma Adler".

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