Lo chiamiamo anche pesce-palla; il Fugu è un pesce molto apprezzato dai giapponesi per la finezza della sua carne, ma attenzione, è anche un pesce mortale. Possiede all’interno dei propri organi una dose letale di tetrodotossina, consumabile solo a seguito di una preparazione appropriata : il veleno puó paralizzare progressivamente i muscoli dalle 4 alle 6 ore fino alla morte. È possibile mangiarlo, ma solo nei locali che dispongono della licenza.
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